Haşlama İçli Köfte

Haşlama İçli Köfte

Malzemeler

  • Yarım kilo bulgur
  • 1 su bardağında irmik
  • 1 su bardağında un
  • Tuz ve karabiber
  • 1 yemek kaşığında salça
  • Yarım kilo kıyma
  • 4 tane kuru soğan
  • 1 su bardağında iri çekilmiş ceviz
  • 1 tatlı kaşığında karabiber ve 3 çay kaşığında tuz
  • 1 kase yoğurt ve 1 diş sarımsak
  • 2 tane rendelenmiş domates
  • Pul biber, karabiber ve tuz

Yapılışı

  1. Kıymayı kavurmaya başlayın ve soğanları küçük parçalar halinde doğrayın.
  2. Suyunu çekmiş olan kıymanın üzerine ilave ederek iyice kavurun. Tuz ve karabiberi de ekleyerek altını kapatıp cevizi de ilave edin ve soğumaya bırakmak için bir kenara alın.
  3. Bulguru irmikle beraber kaynamış sıcak su ile iyice ıslatın. Karıştırıp bekletin ve suyunu çekip soğuyunca tuz ve karabiber ekleyin.
  4. Hemen sonrasında unu da ekleyerek iyice yoğurun. Elinizi ıslatıp avuç içinize sığacak bir parça alın ve işaret parmağınızla içine bastırarak kenarlarından destek verip oyun.
  5. Yumurta şekline sokarak kapatın. Tencerenin içerisinde yarıya kadar su koyarak kaynatın. İçerisinde birazda tuz ilave ederek içli köfteleri burada haşlayın.
  6. Servis tabağının alt kısmına sarımsaklı yoğurt ve üzerine içli köfteyi ekleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

maltepe escort maltepe escort kadıköy escort anadolu yakası escort ataköy escort ümraniye escort bostancı escort kadıköy escort ataköy escort kurtköy escort maltepe escort anadolu yakası escort