Güveçte Beşamelli Patlıcan Yemeği Doyum Olmuyor

Güveçte Beşamelli Patlıcan Yemeği Doyum Olmuyor

Güveçte Beşamelli Patlıcan Yemeği Doyum Olmuyor Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 adet patlıcan
  • Kızartmak için akışkan yağ
  • 200 gr kıyma
  • 3 yemek kaşığı akışkan yağ
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 2 adet domates
  • Yarım yemek kaşığı salça
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Kimyon
  • 1 su kadehi su
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • Yarım çay kadehi akışkan yağ
  • 3 su kadehi süt
  • Tuz
  • Karabiber
  • 2 diş sarımsak
  • Rendelenmiş kaşar peyniri
  • Domates
  • Biber

Güveçte Beşamelli Patlıcan Yemeği Doyum Olmuyor Tarifi Yapılışı

  1. Patlıcanları alacalı atayıp çok ince olmayacak biçimde 1, 5 santim kalınlığında tekerlek kesin.
  2. Tuzlu suda 20 dakika bekletin. Suyunu süzüp iyice kurulayın. Asabi yağda kızartın havlu kağıt olan tabağa alın.
  3. Kıymalı harcı için kıymayı tavaya alıp suyunu sürükleyene kadar kavurun.
  4. Akışkan yağ ilave edip yemeklik doğranmış soğanı ilave edip kavurun.
  5. Biberleri de doğrayıp ilave edip kavurmaya devam edin. Domatesleri küp küp doğrayın ilave edip karıştırın azıcık daha kavurup salçayı, tuzu ve baharatları ilave edip karıştırın.
  6. Son olarak suyunu ilave edip 5 dakika pişirin ocaktan alın. Beşamel sosu hazırlayın.
  7. Bunun için unu uygun bir tencereye alın azıcık kavurun.
  8. Akışkan yağ ilave edip bir iki karıştırıp sütü yavaş yavaş ilave ederek çırpma teli ile aralıksız karıştırarak pişirin.
  9. Koyulaşınca tuzunu, karabiber ve sarımsağı ilave edip karıştırın ocaktan alın. Güveçlere birer kaşık koyup yayın.
  10. Üzerine kızarmış patlıcan dizin onun üzerine kıymalı harcı paylaştırın. Sonra tekerrür patlıcan dizip geri kalan beşamel sosu paylaştırıp yayın. Son olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ilave edip domates ve biberle süsleyip 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
  11. Dilerseniz borcam da da yapabilirsiniz

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?