Güllaca Sarılmış Et

Güllaca Sarılmış Et

Güllaca Sarılmış Et Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 adet güllaç yaprağı
  • Yarım su kadehi et suyu
  • 2 avuç kaşar rendesi
  • 1 – 2 çorba kaşığı üzüm pekmezi
  • 250 gram dana kuşbaşı
  • 4-5 adet yeşil biber
  • 3 kaşık zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz, karabiber
  • 2 avuç yer fıstığı
  • 7-8 adet mantar

Güllaca Sarılmış Et Tarifi Yapılışı

  1. Tencereyi iyice ısıtın. 2 kaşık zeytinyağı ve eti koyup kavurun.
  2. Biberleri ve ince doğranmış sarımsakları ilave edip, tuz ve karabiber atın.
  3. Etler iyice yumuşayana kadar pişirin.
  4. Kabukları ceddilmiş fıstıkları tavada yağı çıkana kadar kavurun.
  5. Mantarları arınıp doğrayın. Tavayı iyice ısıtın. 1 adalȩık zeytinyağı koyun. Tuz atın. Mantarları kavurun.
  6. Etli harcı süzdürerek alın suyu gelmesin. Mantarları ve fıstıkları ilave edip, karıştırın. Harcı soğumaya vazgeçin.
  7. Güllaç yaprağını genişçe bir tepsiye koyun. Kaynattığınız et suyunu her yerine sürün. 5 yaprak güllaç için, üst üste koya koya her katta da et suyu sürerek bu operasyonu yapın.
  8. En son kata da et suyu sürdükten sonra ortaya iç harcı yayın.
  9. Kıvırarak rulo biçiminde sarın. İki sarih ucu da alt tarafa doğru kıvırın.
  10. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Ruloyu ortaya koyun.
  11. Üstüne kaşar peyniri rendesi serpin. Pekmezi hafifçe dolaştırın.
  12. 180 derece alt üst ayar fırında 20-25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin. Dilimleyerek servis edin.

Sosyal Medyada Paylaşın:
Önceki Yazı
Sonraki Yazı

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?