Gül Böreği Tarifi Ispanaklı, Patatesli ve Kıymalı

Gül Böreği Tarifi Ispanaklı, Patatesli ve Kıymalı

Merhaba kıymetli E-Tarifler.Com ziyaretçileri. Bugün sizlere sitemizin gülü diyebileceğimiz en çok sevilen börek tariflerinden biri olan Gül Böreği Tarifini vereceğiz. Ancak bu böreğimiz pekçok malzemeden yapıldığı için patatesli gül böreği, kıymalı gül böreği ve ıspanaklı gül böreği… hepsini tek bir sayfamızda birleştirmenin sizler açısından da kolay olacağını düşündük. Umarız ki en hoş lezzetleri sitemizde bulabilirsiniz. Kolay gelsin.

Gül Böreği Tarifi  için Malzemeler

4 Karakter

4 yufka
tuz, karabiber
pulbiber
yarım kilo kıyma
1 demet maydanoz

Harcı için
yarım kutu kabartma tozu
1 çay kadehi sıvıyağ
2 yumurta
1,5 su kadehi yoğurt

Börek Tarifi

Kıymaları suyunu sürükleyene kadar pişirin maydanozu ve baharatıda katın. Harc malzemelerini de karıştırın. Yufkaları üst üste koyun ve dört parçaya kesin üst katta olana yoğurtlu harçtan sürün. Kıymalı olan harcı ilave edin ve rulo biçiminde sarın. Ruloların üstüne harç sürün ve gül biçimini verin. Yarım saat dinlendirin ve yumurta sürüp 200 derecede pişirin. Geniş olan uca bir yemek kaşığı kıymalı içten serip rulo haline getirin. rulonun üzerine de yoğurtlu harç sürüp gül biçiminde sarın. tüm yufkalar için aynı harekâtı uygulayıp börekleri yarım saat dinlendirin. üzerlerine yumurta sarısı sürüp 200C fırında pişirin.

BAŞKA BİR TARİF:

Ispanaklı Gül Böreği İçin Malzemeler

1 kutu 7 numara yufka Türkiye için 500gr kadar
1 yumurta
4 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
1/3 su kadehi sıvıyağ
yarım kilo ıspanak
250 gr kıyma
1 orta boy soğan
tuz, karabiber, pul biber

Ispanaklı Gül Böreği Tarifi

Sıvıyağ, yoğurt ve yumurtayı karıştırın. İçine azıcık tuz serpebilirsiniz. Ispanaklı içi hazırlamak için: Soğanı yemeklik doğrayıp 2 kaşık yağda iyice kavurun. Sonra kıymayı da ilave edip kavurmaya devam edin. En son yıkanıp sapları ayıklanmış, doğranmış taze ıspanakları ilave edin. Hepsini beraber ıspanaklar sönünceye kadar karıştırarak kavurup tuz, karabiber, tutkuya göre pul biber ilave edin. Dikdörtgen olan yufkalarınızdan bir tane enlemesine tezgâha koyup fırça ile hazırlamış olduğunuz harçtan surun. İkinci yufkayı da üstüne koyup ona da harçtan surun. Ispanaklı içten yufkanın geniş kenarına boydan boya koyup rulo seklinde sarın. Sonra uzun halde sarılmış yufkayı gül gibi yuvarlayın. Fotoğraftaki sekli elde edeceksiniz. Tam yufkaları bu biçimde tamamlayın. Kalan harcı böreklerin üstüne surun. Şayet kalmamışsa 1 yumurtayı azıcık yoğurtla karıştırıp sürebilirsiniz.
Üstüne susam ya da çörekotu serpip 375F 165C dereceli fırında pişirin.

BAŞKA BİR TARİF:

ZORUNLU MALZEMELER 6 Karakter

* 3 Adet Yufka
* 3 Adet Patates haşlanmış
* 500 gr.Ispanak
* 1 Adet Soğan
* 1 Demet Maydanoz
* 150 gr Kıyma
* 1/2 Çorba Kaşığı Salça
* 1 Fiske Tuz
* Karabiber,Pulbiber
* 1/2 Su Kadehi Sıvıyağ
* 1 Adet Yumurtanın Sarısı

Hamur işi Tarifi

1 – Haşlanmış patatesleri rendeleyelim.Soğanı kıyma ile beraber hafifçe pembeleştirelim. Ayıklanıp yıkanan ıspanağı ilave ederek 2 dakika daha kavuralım.Yarım çorba kaşığı salçayı tuzu biberleri tutkuya göre muskat rendesini ilave edelim.Maydanozu da ilave edip 1 dakika daha kavuralım, ateşten alalım.
2 – Patates rendesini de ilave edip karıştıralım. Yufkaları üst üste serip dörde bölelim.Her üçgen parçaya hazırladığımız içten yayalım.Rulo yaparak saralım.Ruloyu kendi çevresinde döndürerek yuvarlak börekler yapalım.Yağlanmış fırın tepsisine dizelim.230 derece ısıtılmış fırında pişirelim.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?