Göceli Tavuk Çorbası Kocaeli

Göceli Tavuk Çorbası Kocaeli


Kocaeli Megakent Belediyesi

Göce 1 su kadehi
Yeşil mercimek ½ çay kadehi
Tavuk 2 but/250 gram
Havuç 1 adet
Salça 1 yemek kaşığı
Tereyağı 1 yemek kaşığı
Nane 1 yemek kaşığı
Kapya biber 2 adet
Su 4-5 su kadehi

Göceler öğütülmüş aşurelik buğday akşamdan sıcak suyla yıkanır bir vakit kaynar ve çok az zaman sonra ateşten indirilir.
Kapağı kapatılır, sabaha kadar şişer, pişmiş gibi olur. Tavukları pişirip etleri minik minik didiklenir.
Ayrıca bir kapta yarım çay kadehi yeşil mercimeği pişirilir. Tencerede tereyağı eritilir ve minik minik doğranan soğanlar pembeleşinceye kadar kızartılır.
Sonra biber, havuç ve domates salçası ilave edilir ve su ilave edilir. Tam malzemeler koyulup kaynatılır ve üzerine biberle yağ yakılır. Çorbanın üzerini dolaştırılır.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?