Glutensiz Kandil Simidi Tanımı İçin Gereçler

•  1 yumurta(sarısı içine, beyazı üstüne)
•  1 çay bardağı zeytinyağı
•  1/2 (yarım) çay bardağı doğal sirke(elma, üzüm şayet konut üretimi sirke yoksa limon+ hazır sirke karıştırıyoruz)
•  1/2 (yarım) çay bardağı su
•  1/2 (yarım) çay bardağı tahin
•  1 çay kaşığı karbonat(sirkeyle aktifleştiriyoruz.)
•  1 çay kaşığı mahlep
•  1 çay kaşığı kaya tuzu
• Aldığı kadar un(ben karabuğday, kinoa ve glutensiz un karıştırdım.)

Üzeri için:

• Susam, çörekotu

1. Hepsini karıştırıyoruz ve simit hali veriyoruz.
2. Evvel yumurta akına sonra susam çörekotu karışımına batırıyoruz.
3. Evvelce ısıtılmış 160 derece fırında pişiriyoruz(derece fırına nazaran değişiklik gösterebilir. ).

????hamur kesinlikle yumuşak olmalı !.