Fıstıklı Katmer Yapılışı

Fıstıklı Katmer Yapılışı

Malzemeler

Hamuru için

  • 100 gram margarin
  • 200 ml su
  • 2~3 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı tuz

Açmak için

  • Nişasta

Arası için

  • 250 gr kaymak
  • 10 yemek kaşığı toz şeker
  • 10 yemek kaşığı toz Antep Fıstığı

Üzeri için

  • Toz Antep fsıtğı
  • Kaymak
 Yapılışı

Su ve tuzu geniş bir kaba alarak tuz tamamen eriyinceye kadar elinizle karıştırın. Unu azar azar ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurun çok yumuşak ya da çok sert olmamasına dikkat edin. Hamuru sekiz eşit bezeye ayırıp üzerini nemli bir bezle örtün ve bir gün dinlendirin. Ertesi gün, dinlenen bezeleri üzerlerine nişasta serperek incecik olacak şekilde açın. Her birinin üzerine erittiğiniz 100 gram margarinden sürün. Üzerine kaymak parçaları ile bir kasede karıştırdığınız toz şeker ve antep fıstığından serpip yufkayı kare şeklinde katlayın.  Yapışmaz tavayı ısıtıp katmerlerin her iki yüzünü kızartın. Kaymak ve toz antep fıstığı ile süsleyerek sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

maltepe escort maltepe escort kadıköy escort anadolu yakası escort ataköy escort ümraniye escort bostancı escort kadıköy escort ataköy escort kurtköy escort maltepe escort anadolu yakası escort