Fırında Soslu Kızartma Yaz Aklamaların Gözdesi Tarifi İçin Malzemeler

• 2 tane kocaman boy patlıcan minikse 4 tane olsun
• 500 gram yeşil biber çarliston güzel
• 3 tane kırmızı kapya biber
• 4 tane orta boy patates

• 200 gram kıyma
• 1 tane orta boy soğan
• 1 tane yeşil biber
• 1 tane kırmızı kapya biber
• 1.5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kadehi sıcak su
• 5 yemek kaşığı akışkan yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su kadehi sıcak su 200 ml miktar

Fırında Soslu Kızartma Yaz Aklamaların Gözdesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle kıymayı hazırlayalım, tavayı ocağa alın ,üzerine akışkan yağı ile tereyağını ilave edin .
2. Üzerine kıymayı ilave edin karıştırın, kısık ateşte kıyma suyunu çekinceye kadar pişirin .
3. Daha sonra üzerine ince doğradığınız soğanı, biberleri ilave edin karıştırın.
4. Üzerine tuzunu, baharatını salçasını ilave edin kısık ateşte bir 5 dakika kavurun.
5. Daha sonra suyunu ilave edin 10 dakika kısık ateşte pişmeye vazgeçin daha sonra ocaktan alın.
6. Patlıcanları alacalı soyun parmak kalınlığında ince uzun kesin tuzlu suda bir 5 dakika bekletin yıkayın kurulayın.
7. Biberleri de patlıcanla aynı büyüklükte doğrayın, patatesleri elma dilimi biçiminde doğrayın, bol asabi yağda evvel patlıcanları kızartın ,daha sonra biberleri ,patatesleri kızartın.
8. Yuvarlak borcama sırasıyla dizelim .
9. Evvel patlıcanları dizelim ,daha sonra patatesleri ,biberleri dizelim.
10. Ortasına kavurmuş olduğumuz kıymayı dolduralım.
11. Suyla karıştırmış olduğum salçayı sebzelerin üzerini dolaştıralım.
12. Evvelden ısıttığınız 230 dereceli fırına pişmeye vazgeçin, bir 5 dakika sonra ortasındaki kıymanın üzerine kaşar peyniri rendesi ilave edin tekerrür fırına verin.
13. 15 dakika sonra fırını kapatın ılınınca üzerine yoğurtla servis yapın.