Fırında Sebzeli Köfte

Fırında Sebzeli Köfte

Fırında Sebzeli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 gram kıyma
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 adet yumurta
  • 1 tutam maydanoz
  • Galeta unu
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Tuz
  • 2 adet orta boy patates
  • 2 adet orta boy çarliston biber
  • 1 adet kapya kırmızı biber
  • 2 adet orta boy domates
  • 1 yemek kaşığı akışkan yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 adet minik boy soğan
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1.5 su kadehi kadar sıcak su
  • Tuz

Fırında Sebzeli Köfte Tarifi Yapılışı

  1. İlk evvel köfte harcını hazırlayın. Derin bir kabın içerisinde soğanı rendeleyin.
  2. Yumurta, kıyma, ince kıyılmış maydanoz ve baharatlarını ilave edin.
  3. Yavaş yavaş 2-3 yemek kaşığı galeta unu ilave edin. çok cıvık veya çok sert olmayacak iyice yoğurduktan sonra dolapta 5-10 dk dinlendirin.
  4. Sosu için uygun bir tavaya yağları ilave edin. Yemeklik doğranmış soğanı içine atıp rengi hafif dönene kadar karıştırın.
  5. Domates salçası ve sıcak suyu ilave edip azıcık kaynatın. Tuzunuda ilave edip kenarda bekletin. soğansız da yapabilirsiniz
  6. Bu arada patatesleri ve biberleri küp küp doğrayıp ayrı tabaklara koyun.
  7. Kabuğu atanmış minik doğranmış domatesi de ayrı bir tabakta bekletin.
  8. Kıyma harcını dolaptan çıkartın ve çok ince olmayacak parmak biçiminde hazırlayın. orta uzunlukta olacak borcamın alt kısmına patatesleri koyun.
  9. Onun üzerine köfteleri dizin. Biberleri ve domatesleri serpiştirin.
  10. Üzerine yaptığınız sostan dolaştırıp evvelden ısıtılmış 180°c fırında pişirin. Afiyet olsun.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?