Fırında Patlıcanlı Patates Yemeği

Fırında Patlıcanlı Patates Yemeği

Malzemeler
  • 5 adet patates
  • 3 adet patlıcan
  • kızartmak için sıvı yağ
  • Harcı İçin:
  • 3 yemek kaşığı tereyağlı margarin
  • 200 g kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 3 adet çarliston biber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • ½ demet taze nane
  • 2 adet domates
  • az su
  • tuz-karabiber
  • Üzeri İçin:
  • 1 su bardağı rende kaşar peynir

Yapılışı

 

  • Patatesleri haşlayıp küp küp doğrayın. Patlıcanları alacalı doğrayıp kızgın yağda kızartın.Kuru soğanı piyazlık doğrayın. Sarımsakları, çarliston biberleri ve taze naneyi ayıklayıp ayrı ayrı ayıklayıp kıyın. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
  • Yayvan bir tavada 3 yemek kaşığı tereyağlı margarini kızdırıp içine kıymayı ilave edip kıyma suyunu çekene kadar kavurun. Kıyma kavrulduktan sonra içine piyazlık doğradığınız soğanı ve kıyılmış çarliston biberleri ilave edip soğanlar pembeleşinceye kadar kavurmaya devam edin.
  • Soğanlar renk alınca içine kıyılmış sarımsakları, kekiği, tuz ve karabiberi ilave edip bir taşım pişirin. Harcı soğuması için yayvan bir tabağa alın. Haşlayıp doğradığınız patatesleri fırın tepsisine alıp üzerine kıymalı harcı koyun. Harcın üzerine doğranmış domatesleri ve kıyılmış taze naneleri koyun.
  • En son olarak üzerine kızarttığınız patlıcanları ve az su ilave edin. Önceden 185 dereceden ısıttığınız fırında 20-25 dakika pişirip sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.

 

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

maltepe escort maltepe escort kadıköy escort anadolu yakası escort ataköy escort ümraniye escort bostancı escort kadıköy escort ataköy escort kurtköy escort maltepe escort anadolu yakası escort