Fırında Patlıcan Tava

Fırında Patlıcan Tava

Fırında Patlıcan Tava Tarifi İçin Malzemeler

  • 7-8 adet patlıcan
  • 4-5 adet domates
  • 8-10 adet kırmızı yeşil karmaşık biber
  • 1 baş sarımsak
  • 500 gram kuşbaşı et
  • Yarım tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Tuz
  • 1 çay kadehi su
  • 1 kahve fincanı akışkan yağ

Fırında Patlıcan Tava Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle 1 kap içerisinde patlıcanların acısının çıkması için bol tuzlu su hazırlıyoruz.
  2. Atayıp kocaman küpler halinde doğradığımız patlıcanları direk bu su karışımını koyuyoruz. 15 dk bu suda bekletiyoruz. Sonra tekerrür yıkayıp süzüyoruz.
  3. Öbür yandan domates biber ve sarımsaklarımızı da doğrayıp hazırlıyoruz.
  4. Fırın kabının içerisine doğranmış tüm malzemeleri ve eti koyup hepsini karıştırıp fırın tepsisine yayıyoruz.
  5. Sos için tüm sos malzemelerini bir kapta hazırlıyoruz ve fırın tepsisine dizdiğimiz malzemelerin üzerine döküyoruz.
  6. Artık fırına girme zamanı geldi. 175-180 derece evvelden ısıtılmış fırına atıyoruz. Takribî 1 veya 1 buçuk saat arasında yemeğimiz hazır oluyor. Sınayacakların şimdiden ellerine sağlık. Afiyet olsun.

Sosyal Medyada Paylaşın:
Önceki Yazı
Sonraki Yazı

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?