Fırında Patlıcan Oturtma Kızartmadan

Fırında Patlıcan Oturtma Kızartmadan

Fırında Patlıcan Oturtma Kızartmadan Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet orta boy patlıcan
  • Yarım kg kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 adet yeşil biber
  • 2 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Tuz
  • Karabiber
  • Zeytinyağı
  • 1 su kadehi su
  • 1 yemek kaşığı domates salçası

Fırında Patlıcan Oturtma Kızartmadan Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle patlıcanları alacalı atayıp yuvarlak dilimler halinde çok kalın olmayacak biçimde keselim ve tuzlu suda bir 15-20 dk bekletelim.
  2. Daha sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine patlıcanları dizelim.
  3. Evvelden ısıtılmış 180 derecelik fırında yumuşayıncaya kadar pişirelim.
  4. Kıymamızı tencereye alıp kavuralım.
  5. Daha sonra yemeklik doğranmış soğanlarımızı, yeşilbiberimizi ve yağımızı üzerine ilave edip kavuralım,
  6. Pembeleşen ve yumuşayan biberlerin üzerine küp küp doğranmış domatesleri, baharatları da ilave edip domatesler pişinceye kadar pişirelim.
  7. Fırından aldığımız patlıcanlar soğuyunca üzerine kıymalı harcımızdan koyalım.
  8. Üzerine domates ve isterseniz yeşil biber ile de süsleyebilirsiniz.
  9. Su ve domates salçasını iyice karıştırıp patlıcanların üzerine gelmeden yanlarından tepsiye dökelim ve evvelden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
    Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?