Fırında Kıymalı Patlıcan Yemeği

Fırında Kıymalı Patlıcan Yemeği

Fırında Kıymalı Patlıcan Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet patlıcan
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 250 gram kıyma
  • 1 adet kocaman soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1.5 su kadehi sıcak su
  • Kaşar peyniri
  • Karabiber
  • Pulbiber
  • Kekik
  • Kimyon
  • Tuz

Fırında Kıymalı Patlıcan Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanlar alacalı ve uzunlamasına isterseniz yuvarlak da kesebilirsiniz ceddilerek tuzlu suda 15-20 dk bekletilir.
  2. Bu esnada kıymalı harç için tavaya zeytinyağı ilave edilir ve yemeklik doğranmış soğan kavrulur.
  3. Kıyma ilave edilir ve rengi dönene kadar kavrulur.
  4. Ardından salça, 1. 5 su kadehi sıcak su, baharatlar ve tuz da ilave edilerek 5 dakika kadar pişirilir.
  5. Patlıcanlar derin bir kapta zeytinyağı ile hoşça karıştırılır.
  6. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yağlanan patlıcanlar dizilir ve 200 derece fırında 15 dk kadar üstü kızarana kadar pişirilir.
  7. Patlıcanlar bir borcama alınır ve üstüne hazırlanan kıymalı harç denk ufalayacak biçimde dolaştırılır.
  8. En üste kaşar peynirler dizilir ve peynirlerin üstü kızarana kadar 200 derece fırında pişmeye bırakılır.Afiyet olsun.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?