Fırında Karnıyarık

Fırında Karnıyarık

Fırında Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

  • 7 adet patlıcan
  • 250 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak ezilmiş
  • 1 domates rendesi
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Sıvıyağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı toz biber
  • Azıcık maydanoz
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 kase sıcak su

Fırında Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yıkayıp alacalı bir şekilde soyduğumuz patlıcanları tuzlu suda azıcık beklettikten sonra kağıt peçete ile fazla suyunu alıyoruz.
  2. Patlıcanların her yerine gelecek biçimde fırça ile sıvı yağ sürüp fırına verip takribî 30-35 dakika kadar pişiriyoruz.
  3. O arada iç harcı için tavaya sıvı yağ alıyoruz ufak ufak doğradığımız soğan ve sarımsağı kavurup.
  4. Arkasından kıymayı ilave edip kavuruyoruz.
  5. Kıyma kavruldukdan sonra salçayı ve baharatlarını ilave edip karıştırıyoruz.
  6. Ve en son maydanoz koyup bir iki tur çevirip ocağı kapatıyoruz.
  7. Soğuyan patlıcanların ortaklarını çatal dayanağıyla iyice açıyoruz ve iç harcımızdan bol bol

Sosyal Medyada Paylaşın:
İlginizi Çekebilir

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?