Fırında Karnıyarık

Fırında Karnıyarık

Tarifin Öyküsü

Fırında Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet bostan patlıcan
  • 300 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet sivri biber
  • 1/2 yarım kaşık domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 adet domates
  • 1 tutam maydanoz
  • 1/2 yarım çay kadehi zeytinyağı
  • Tuz, karabiber

Fırında Karnıyarık Tarifi Yapılışı

  1. Patlıcanları alacalı ceddip ortadan ikiye ufalan. Tuzlu suda bekletin.
  2. Daha sonra tepsiye dizip bir fırça dayanağıyla zeytinyağı ile yağlayın.
  3. 180 derecede fırında 15-20 dk fırınlayın.
  4. Öbür yanda soğanı küp küp doğrayıp zeytinyağını ilave edin.
  5. Kavrulmaya başlayınca kıymayı ve ince doğranmış biberleri ilave edin.
  6. Ardından salçaları, tuz ve baharatı ilave edin. Harmanlayın ve altını kapatın.
  7. Bir tutam ince doğranmış maydanoz ilave edin.
  8. Fırından çıkan patlıcanları bir kaşık dayanağıyla ortasını azıcık çukurlaştırın.
  9. Kavrulmuş iç harcını yerleştirin. Üzerine dilim domates kapatın.
  10. Yarım kaşık salçayı 1 kadeh sıcak su ile karıştırın. Tepsinin dibine dökün.
  11. 200 derecede ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Ben konutta patlıcan beğenmeyen olduğu için 2 adet patatesin de içini oyup aynı biçimde doldurdum.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?