Dolmanın içini hazırlamakla başlayın. Soğan ve sarımsakları ince ince kıyıp domatesleri rendeleyin.

Kıyma, kıyılmış soğan, sarımsak, pirinç ve rendelenmiş domatesleri derin bir karıştırma kabında birleştirip karıştırın.

Daha sonra taze nane, sıvı yağ, tuz ve karabiberini ilave edip tekrar karıştırın.

Dolmalık biberlerin saplarını içe doğru bastırarak çekirdeğiyle birlikte çıkarın.

Eğer çekirdekler tamamen çıkmazsa içini yıkayabilirsiniz.

Temizlediğiniz dolmanın içini kıymalı harçla doldurun.

Hazırladığınız dolmaları ısıya dayanıklı bir kabın içine yerleştirin.

Sosu için su, sıvı yağ, domates ve biber salçasını bir kapta karıştırıp biberlerin üzerine dökün.

Önceden 150 derece ısıtılmış fırının en alt ızgarasında 55 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır.

Hemen sıcak servis edebilirsiniz, afiyet olsun.