Malzemeler

• 1 tane yumurta
• Yarım su bardağı süt
• 1,5 çay bardağı toz şeker
• 2 çay bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yarım kahve fincanı toz ceviz
• 1 adet mandalina kabuğu rendesi
• Yarım çay kaşığı karbonat

Yapılışı

1. Çukur bir kabın içerisine oda sıcaklığındaki yumurtayı kırıyoruz.
2. İçerisine şekerini ilave edip çırpıyoruz.
3. Üzerine sütünü ve mandalina rendesini ekleyip şeker eriyene kadar çırpmaya devam ediyoruz.
4. Un ve vanilyasını ekleyip kek hamurunu tekrar çırpıyoruz.
5. Toz cevizi ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
6. En son kabartma tozu ve karbonatını ilave edip tüm malzemeleri 3-5 dakika çırpıp bırakıyoruz.
7. Kahve fincanlarının içerisini yağlayıp hazırladığımız kek hamurundan fincanın yarısına kadar koyuyoruz.
8. Cam kapaklı tencerenin içerisine fincanları diziyoruz.
9. Tencerenin içine fincanların yarısına kadar ılık su koyup ocağın altını açıyoruz.
10. Su kaynayınca kapağını kapatıp 22 dakika pişiriyoruz.
11. Bu süre içerisinde tencerenin kapağını hiç açmıyoruz ki kek kabarsın.
12. Keki ocaktan alıp yine kapağını hiç açmadan 15 dakika dinlendiriyoruz.
13. Servis tabağına dinlendirdiğimiz fincandaki kekleri çıkarıp diziyoruz.
14. Hazır çikolata sosundan keklerin üzerine sıkıyoruz.
15. Yaş veya kuru meyveler ile süsleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.