Fincan Böreği

Fincan Böreği

Fincan Böreği Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

  • 2 su bardağı un
  • 1 akarsu bardağı ılık su
  • 1 yumurta
  • Yarım tatlı kaşığı tuz

Harç için

  • 500 gr pazı
  • 1 soğan
  • 30 gr tereyağı
  • 1 çay bardağı ufalanmış beyaz peynir
  • Tuz
  • Karabiber

Kızartmak için

  • 3 su bardağı günebakan yağı

Fincan Böreği Nasıl Yapılır?

  • Unu hamur yoğurma kabına eleyip ortasını havuz gibi açın. Tuz ve ılık suyu azar azar ek edip yoğurun.
  • Yumurtayı ekleyip pürüzsüz bir hamur hazırlayın. Hamuru 4 eşdeğer bezeye ayırın. Bezelerin üzerini bezle örtüp 30 dakika dinlendirin.
  • Pazıları temizleyip yapraklarını kıyın. Soğanı temizleyip ince doğrayın. Tereyağını bir tavada eritin. Soğanı ekleyip soteleyin.
  • Pazıyı ilave edip karıştırın. Tuzlu ve karabiber ekleyip ocaktan alın. Hafif ılınınca peyniri ek edip harmanlayın.
  • Hamur bezelerini un serpilmiş zemine alıp merdane yardımı ile yufka büyüklüğünde açın. Pazılı harcı açtığınız hamurun üstüne emin aralıklarla öbek öbek yerleştirin.
  • Diğer açtığınız hamuru üstüne kapatın. Harcın bulunduğu yerleri fincan ağzı ile kesip kenarlarını tamamen bastırarak yapıştırın.
  • Gündöndü yağını tavada ısıtın. Börekleri kavgalı yağda 3-4 dakika kızartın. Kağıt havlu üzerinde fazla yağını çektirin. Servis yapın.

Sosyal Medyada Paylaşın:
İlginizi Çekebilir

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?