Sandal Poğaça Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

• 5 su bardağı un
• 42 gr yaş maya
• 2 su bardağı süt
• 125 gr tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için

• 2 salçalık kırmızıbiber
• 2 sivri biber
• 100 gr salam
• Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Üzeri için

• Yumurta sarısı

Sandal Poğaça Nasıl Yapılır?

Maya ve şekeri bir kasede ılık süt ile eritin. Bütün malzemeleri eriyen maya ile karıştırarak yoğurup 20 dakika dinlendirin. Mayalanan hamurdan minik bezeler koparıp oval şekilde açın. İki kenarından karşılıklı belirlenmiş. İç harcı sıralamak için bütün malzemeyi küp doğrayın. Hamurun ortasına iç harcından koyup kesilen kısımları karşılıklı katlayarak yapıştırın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip 10 dakika dinlendirin. Üstüne yumurta sarısı sürüp evvelden 175 derecede ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Servis yapın.