Fatih Sarması

Fatih Sarması

Fatih Sarması Tarifi İçin malzemeler

Pandispanya hamuru için

  • 6 yumurta
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı tozşeker
  • 1 çorba kaşığı rendelenmiş limon kabuğu

Elmalı püre için

  • 3 elma
  • 4 su bardağı tozşeker
  • 4 su bardağı su
  • 1 limonun suyu

Süslemek için

  • Kaymak
  • 1 çorba kaşığı ince çekilmiş antepfıstığı
  • 5 vişne

Fatih Sarması Nasıl Yapılır?

Özel günlerimize yerinde yemek yemek tarifleri aralarında üst sıralarda bulunan yemeğimize başlayalım.

Yumurtaların sarılarını aklarından ayırıp farklı kaselerde çırpın. Limonun kabuğunu rendeleyin, suyunu sıkıp ayırın.

Hamur yoğurma kabına un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyin. Ortasını havuz gibi açıp tozşeker, yumurta sarıları ve aklarını kademeli olarak ilave ederek yoğurun.

Yağlanmış fırın tepsisine hazırladığınız pandispanya hamurunu ince bir katman olacak şekilde dökün. Evvelden ısıtılmış fırında pandispanya kıvamına gelinceye dek pişirin. Fırından alıp ılınmaya bırakın.

Sos için, elmaların kabuklarını soyup rendeleyin. Bir tavaya alıp şekerle birlikte karamelize edin. Su ve limon suyunu ekleyip karamelize etmeye devam edin. Suyunu çekince ocaktan alın. Ilınmaya bırakın.

Pandispanya hamurunu düz bir zemine alın. Üzerine elmalı şerbeti sürün. Rulo şeklinde dikkatle sarın. İsteğe tarafından kaymak, vişne taneleri ve antepfıstığı ile süsleyip soğuk servis yapın.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?