Malzemeler

• 1 litre açık süt
• 5 yemek kaşığı üzüm sirkesi
• 1 çay kaşığı tuz

 Yapılışı

Sütü derin bir tencereye koyun ve kaynaya kadar bekleyin. Daha sonra ocaktan alın ve üzüm sirkesini ekleyip 2 dakika kadar tahta kaşıkla karıştırın. Daha sonra tuzu da ekleyip karıştırın ve kapağı kapatıp, sıkı battaniyelere sarıp 3 saat kadar bekleyin.

Daha sonra tülbente dökün ve 2 saat kadar bekledikten sonra tülbentin üzerinde kalan suyu da iyice sıkın ve alın. Afiyet olsun.