Etli Kabak Dolması

Etli Kabak Dolması

Malzemeler

  • 5-6 adet top kabak
  • 200 gr kıyma orta yağlı
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 yemek kaşığı salça domates biber karışık
  • 1 adet orta boy soğan
  • Kuru nane
  • Tuz
  • Karabiber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Çeyrek demet maydanoz

Sosu için

  • 2 buçuk su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı salça domates biber karışık
  • Tuz
  • Kuru nane
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

  1. Kıymayı derin bir kaseye alın, soğanı rondodan geçirin ve kıymanın üzerine ekleyin.
  2. Pirinçleri kaseye ilave edin. Salça, karabiber, tuz, kuru nane ve rondodan geçirdiğiniz maydanozları da ekleyin.
  3. Zeytinyağını ilave ederek kıymalı harcı iyice karıştırın.
  4. Top kabakların üst kısımlarını kapak olacak şekilde kesin.
  5. İçlerini kabak oyacağı yardımıyla çıkartın ve elinize bir miktar tuz alarak tuzlayın.
  6. İçini oyduğunuz top kabaklarda birkaç delin açın.
  7. Tencereye dizdiğiniz kabakları çok sıkıştırmadan kıymalı iç ile doldurun.
  8. Kenara ayırdığınız üst kısımları kapak olarak kapatın.
  9. Hazırladığınız sosu tencereye ilave edin ve kabaklar yumuşayana kadar pişirip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

maltepe escort maltepe escort kadıköy escort anadolu yakası escort ataköy escort ümraniye escort bostancı escort kadıköy escort ataköy escort kurtköy escort maltepe escort anadolu yakası escort