Enfes Mercimek Çorbası Tanımı Yapılışı

1. 1.Tarif; Soğanları küp küp doğruyoruz.
2. Düdüklü tenceremize yağ alıp soğanları biraz kavuralım ve üzerine salçaları koyup biraz kavuruyoruz.
3. Sonra yıkadığımız kırmızı mercimek, su ve baharatı ek edip düdüklü tenceremizi kapatıyoruz.
4. Evvel yüksek sonra düşük ısıda pişiriyoruz düdüklü tencerelere nazaran pişme mühletleri değişiyor o yüzden tam dakika vermem gerçek değil. Ben 20 dk pişirdim.
5. Mercimekler tabana çöktüğü için orta ara düdüklü tencereyi sallamanızı tavsiye ederim.
6. Piştikten sonra blender ile pürüzsüz olana kadar çektirin.
7. Blender sonrası baharatında az geldiğini düşündüğünüz olursa sıcak iken ek ederseniz daha hoş oluyor ????????afiyet olsun.
8. 2. Tanım;Bütün materyalleri düdüklü tenceremize koyup ocağa alıyoruz.
9. Orta ara düdüklü tenceremizi sallıyoruz ki mercimekler tabanına tutmasın.
10. Piştikten sonrasında da blender dan geçiriyoruz. Servise hazır. Deneyeceklere afiyet olsun ????