Ebegümeci Yemeği Tarifi

Ebegümeci Yemeği Tarifi

Malzemeler

  • Yaklaşık yarım kg taze ebegümeci
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 Yemek kaşığı domates salçası
  • 1 Yemek kaşığı biber salçası
  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • 1, 5 -2 su bardağı ılık su
  • 1 yemek kaşığı pirinç
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi

Yapılışı

  • Öncelikle ebegümeci (gömeçler) güzelce ayıklanıp temizlenir ve yıkanır.
  • Fazla küçük olmayacak şekilde doğranır.
  • Bir tencerede soğanlar hafif yağ ile kavrulur ve üzerine salçalar eklenir.
  • Pulbiber ve tuz eklenerek bir iki defa karıştırılır.
  •  Ardından gömeçlerde eklenerek biraz kavrulması beklenir.
  • Kavrulan gömeçlerin üzerine yaklaşık iki su bardağı kadar ılık su eklenir ve orta ateşte pişirilir.
  • Bir yemek kaşığı kadar pirinç eklenip on dk daha pişirilir.
  •  Altı kapatılıp üzerine nar ekşisi eklenerek servise sunulur. Afiyet olsun.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

maltepe escort maltepe escort kadıköy escort anadolu yakası escort ataköy escort ümraniye escort bostancı escort kadıköy escort ataköy escort kurtköy escort maltepe escort anadolu yakası escort