Düdüklü Soslu Biftek

Düdüklü Soslu Biftek

Düdüklü Soslu Biftek Tarifi İçin Malzemeler

  • 6 dilim biftek
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı un
  • 1 tane soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 5-6 yemek kaşığı akışkan yağ
  • 1 su kadehi su
  • 1-2 parça iç yağ
  • Tuz – karabiber – kekik
  • 2 tane haşlanmış ezilmiş patates
  • 1/2 yarım su kadehi süt
  • 1 çorba kaşığı tereyağ
  • 1/2 yarım su kadehi kaşar peynir
  • Muskat rendesi
  • Karabiber ve tuz

Düdüklü Soslu Biftek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Şayet bifteğiniz yoksa kuşbaşı etle de yapabilirsiniz.
  2. Biftekleri evvel bir tavada arkalı önlü yalnızca rengi değişene kadar yakalayıp düdüklüye alıyoruz.
  3. Tencereye 1 su kadehi sıcak suda açtığınız salça ve unu ilave edin. Etlerin ortasına sarımsak ve soğanı yerleştirin.
  4. Düdüklünün ağzını kapatıp en ufak ocakta kısık ateşte pişirin.
  5. 30 dk sonra tencereyi açıp etlerin pişip pişmediğini hakimiyet edin. Şayet pişmediyse ve suyu eksildikçe tekerrür çok az kaynar şu ilave edin.
  6. Kaynar olmasına dikkat edin. Şayet kıvamı iyiyse baharatlarını ilave edip bir kaç dakika daha ocakta yakalayıp alın.
  7. Patates püresi için haşlanmış patatesi ezin. Yalnız sıcak olmasına dikkat edin.
  8. İçine tereyağı muskat rendesini karabiber tuz ve sütü ilave edip iyice karıştırın.
  9. Tabaklarken alta patates püresini üzerine pişmiş biftekleri koyarak servis edin. Şifa olsun.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?