Domates Soslu Köfte

Domates Soslu Köfte

Malzemeler

 

  • Yarım kilo kıyma (az yağlı olmalı)
  • 1 Avuç bayat ekmek içi (ufalanmış)
  • 1 Yumurta
  • 1 Soğan (rendelenmiş)
  • 4 Diş sarımsak
  • Birkaç dal maydanoz
  • Karabiber
  • Kimyon ve kekik
  • Tuz

Sosu İçin

  • 4-5 Adet büyük boy domates
  • 1 Yemek kaşığı tereyağı
  • Karabiber ve tuz, tatlı toz kırmızı biber
  • Üzeri için rendelenmiş kaşar peyniri
  • 2-3 Adet yeşil biber
  • 1 tane kesme şeker

Yapılışı

 

  • Köftelik tüm malzemeleri bir kapta karıştırıp iyice yoğurduktan sonra parçalar halinde kopartıp şekil verin.
  • Üzerini kapattıktan sonra 1 saat boyunca buzdolabında bekletin.
  • Dinlenen köfteleri tepsiye alıp önceden ısıtışmış 180 derecelik fırında tam olarak pişmeden kızartın.
  • Domatesleri blendırdan geçirin ve tereyağı erittiğiniz tavanın içine attıktan sonra tuzu ve baharatını atın. Hafif sulu kıvamda olana kadar pişirin.
  • Sosu fırında çıkardığınız köftelerin üzerine döküp biberleri de dizin. Tekrar fırına verip 10 dakika daha pişirin.
  • Üzerine kaşar peyniri serpip eriyene kadar fırında pişirdikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

 

 

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

maltepe escort maltepe escort kadıköy escort anadolu yakası escort ataköy escort ümraniye escort bostancı escort kadıköy escort ataköy escort kurtköy escort maltepe escort anadolu yakası escort