Domates Püresi

Domates Püresi

Domates Püresi Tarifi İçin malzemeler

  • 5 kg domates (Tercihen yumru domates)
  • 1 yemek kaşığı kocaman tuz (Tepeleme)

Domates Püresi Nasıl Yapılır?

  • Domatesleri yıkadıktan daha sonra pürüzsüz uç kısmını + şeklinde bariz bir bıçak yardımı ile işaretleyin. Kaynar suyun içinde 1 dakika beklettikten sonradan süzüp baş kısmındaki yeşil bölümlerini alın, kabuğunu soyun. İrice doğrayıp mutfak robotuna aktarın. İri kalacak şekilde ezdikten sonra büyük bir tencereye aktarın. Orta ateşte, yarım saat kadar kaynamaya bırakın. bu arada üzerinde biriken köpüğünü süzgeç yardımı ile temizlemeyi ihmalkârlık etmeyin. Tuzu ekleyin. 5 dakika daha sonra ocaktan alın. 
  • Sıcakken, sterilize edilmiş ve adamakıllı kurulanmış kavanozların içine aktarın. Yeniden sterilize edilip kurutulmuş kapakla kavanozu sıkıca kapatın. Kavanozları tezgahın üzerinde ters çevirip soğuyana dek bekletin. daha sonra uygulamak üzere ışık almayan kiler dolabınızda saklayın.

Dilerseniz, domates sosu tarifini de deneyebilirsiniz.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?