• 1 kg kabak
• 2 orta boy kuru soğan
• 2 adet havuç
• 150 gr kıyma
• 1 adet kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet domates
• 2 adet kesme şeker
• Nane
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı

Derince bir tencereye sıvı yağı koyun. Soğanları ekleyip kavurun. Kıymayı ilave edin. Karıştırarak iyice kavurun. Tuz, karabiber, kırmızı biber ve havuçları ekleyin. Kavurmayı sürdürün. Domates salçası, biber salçası ve rendelenmiş domatesi ekleyip karıştırın. Kesme şekerleri koyun. Malzemeleri iyice karıştırarak harmanlayın. Tencerenin üçte ikisi dolacak kadar sıcak su koyun. Son olarak kabakları ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın. Yemeği pişmeye bırakın. Kabak yemeğiniz servise hazır. Dereotu veya naneyle süsleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.