Dana Saç Kavurma

Dana Saç Kavurma

Dana Saç Kavurma Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 -1,5 kilo kuşbaşı doğranmış dana eti
  • 2 adet orta boy soğan
  • 3-4 yemek kaşığı akışkan yağ
  • 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
  • 2 adet domates
  • 5 adet yeşil biber
  • Tuz
  • Karabiber
  • Etin üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak su
  • 2 çay kaşığı tuz

Dana Saç Kavurma Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kuşbaşı etimizi düdüklüye alıp suyunu salıp geri sürükleyene kadar ara ara karıştırarak kavuralım.
  2. Suyunu çekince üzerine 2 çay kaşığı tuz ve 2 parmak geçecek biçimde sıcak su döküp pişirmeye vazgeçelim. Her düdüklünün pişirme süresi değişiktir benim 30 dakikada pisti.
  3. Saca akışkan yağ ve tereyağını alalım üzerine yemeklik doğranmış soğanı ve yeşil biberi ilave edip pembeleşene dek kavuralım ardından yemeklik doğranmış domatesleri de ilave edip 5 dakikada bu biçimde kavurup pişen etimizin suyunu süzdürüp saca aktaralım.
  4. Üzerine karabiber dolaştıralım. Etin suyundan da 2 kepçe kadar döküp 5-6 dakika arası kısık ateşte pişmeye vazgeçelim.
  5. 5–6 dakika da böyle kavrulduktan sonra sac kavurmamız hazır. Yanında pirinç pilavı salata ayran veya yalnızca çay

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?