Dana Antrikot

Dana Antrikot

Dana Antrikot Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 diş sarımsak
  • 10 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı silme kekik
  • 1 çay kaşığı silme kimyon
  • 1 çay kaşığının silme karabiber
  • 5 yemek kaşığı soya sosu
  • Tuz

Dana Antrikot Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikli olarak eti marine edelim.Et marinesinin emeli yumuşacık pişen etler elde etmektir. Baharatla marine edilip dinlendirilen etler daha lezzetli olmaktadır.
  2. Bunun için; 3 diş sarımsağı bıçak ile ezip, baharatlar, zeytinyağı ve soya sosuyla etimizi marine edip dinlendirmeye vazgeçiyoruz.
  3. Kapağı kapalı bir kaba koyup buzdolabında en az 4 saat etinizi dinlendirin.
  4. Pişirmek için; döküm tava yada yapışmaz tava kullanın netlikle yağlanmamalıdır tavamız. Eti çok asabi döküm tavaya koyun ve damgalayın.
  5. Damgalamak, etin koyduğunuz tarafını tamamen kızartmak pişirmek anlamına kazanç, piştiğinde ters çevirin, aynı operasyonu öbür taraf için de yapın. Şayet çok pişmiş beğeniyorsanız operasyonun sonlarına doğru kapağını kapatıp kısık ateşte azıcık daha pişirin. Ama şayet eti çok pişirip kurutursanız yumuşak, sulu bir ete sahip olamazsınız. Afiyet olsun.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?