Çökertme Kebabı

Çökertme Kebabı

Çökertme Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım kilo dana kuşbaşı
  • 1 adet soğan
  • 3 büyük diş sarımsak
  • 3 adet patates
  • Kekik
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Kırmızı toz biber
  • 4-5 kaşık yoğurt
  • 2 büyük diş sarımsak
  • Tuz
  • 2 adet domates
  • Kekik
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Tuz
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı terem yağı

Çökertme Kebabı Tarifi Yapılışı

  1. Patatesler ince ince doğranır ve nişastası çıkması için suda bekletilir.
  2. Nişastası çıkan patates bir bez ile kurutulur ve kızartılır.
  3. Et ocağa alınarak suyu gidene kadar pişirilir ve terem yağı, soğan, sarımsak rendelenerek ilave edilir.
  4. Baharatlarda atıldıktan sonra bir zaman pişirilir.
  5. Domatesler atanıp doğranır ve teremyağı ilave edilen tavaya doğranan domates salça ve baharatlar ilave edilerek pişirilir.
  6. Sarımsaklı yoğurt da yapılır.
  7. Sırasıyla patates, sarımsaklı yoğurt, domates sos ve eti üzerine konuşarak servis yapılır. Afiyet olsun….

Sosyal Medyada Paylaşın:
İlginizi Çekebilir

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?