Ciğer Rostosu

Ciğer Rostosu

Malzemeler

  • 500 gr yağsız dana kıyması
  • 1 adet kuzu ciğeri
  • 2 dilim bayat ekmek
  • 1 adet yumurta
  • Yarım demet kıyılmış maydanoz
  • Tuz ve çekilmiş tane karabiber
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı yağ
  • 1 su bardağı garnitür (havuç, bezelye, patates)
  • 2 diş sarımsak

Yapılışı

  • Ciğeri küçük parçalar halinde doğrayarak kıymaya ekleyin. Suda ıslatılıp sıkılmış ekmek, bir yumurta, tuz, karabiber, kıyılmış maydanoz ve sarımsak ekleyin ve iyice yoğurun.
  • Bir tahta üzerine alınarak içerisine garnitür konup rosto şekli verilir (Rulo yapılır). Her tarafı unlanmış ve iki kaşık yağ konmuş tepsiye alınır. Tepsi fırına konarak pembe renkte pişirilir.
  • Ara sıra tepsiye sıcak su ilave edilir. Servis esnasında istenirse üzerine domates sos gezdirilir. Bir cm. eninde dilimlere kesilerek püre eşliğinde servis yapılır. Afiyet olsun.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

escort bayan bostancı escort bostancı escort kadıköy escort kadıköy escort kadıköy escort ataşehir escort ataşehir escort ataşehir escort maltepe escort maltepe escort maltepe escort kartal escort kartal escort kartal escort kurtköy escort kurtköy escort pendik escort pendik escort ümraniye escort ümraniye escort göztepe escort göztepe escort göztepe escort anadolu yakası escort anadolu yakası escort anadolu yakası escort anadolu yakası escort