Çemenli Keşkek Tarifi

Çemenli Keşkek Tarifi

 Malzemeler

• 6-7 parça ilikli kemikli parça et
• 50 gr tereyağı ya da margarin
• 10-12 su bardağı sıcak su
• 2 çay kaşığı tuz
• 1-2 yemek kaşığı macun şeklinde çemen
• 1 su bardağı nohut
• 2 su bardağı bütün yarma

Yapılışı

Nohut ve yarmayı ayrı ayrı kaplarda bir gece önceden bol suyla ıslatın. Ertesi gün yıkayıp süzün.
Parça etleri, geniş bir tencerede erittiğiniz yağda önlü arkalı 4-5 dakika kızartın. Üzerine tuz ve suyu ekleyip pişmeye bırakın.
Etler iyice pişip kemiklerinden ayrılacak hale geldiğinde ezilmiş çemeni, nohut ve yarmayı tencereye aktarın. Ocağın altını kısıp sık sık karıştırarak yarma ve nohut iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Servis yaparken üzerine biberle kızdırılmış yağ ilave edilebilir. Afiyet olsun.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

maltepe escort maltepe escort kadıköy escort anadolu yakası escort ataköy escort ümraniye escort bostancı escort kadıköy escort ataköy escort kurtköy escort maltepe escort anadolu yakası escort