Çardak Kebabı

Çardak Kebabı

Malzemeler

Kebap İçin Malzemeler

– 750 gr. Süt danası kuşbaşı et (küçük doğranmış)
– 3 kaşık sıvı yağ
– 2 soğan, 2 biber, 2 domates (veya yarım kaşık salça)
– 1 paket yemeklik mantar (200 gr.)
– tuz,karabiber

Krep Hamuru İçin
– 3 yumurta
– 1 su bardağı + 1 çorba kaşığı ilave un
– 2 su bardağı süt
– 1 kahve kaşığı tuz
– 1 çorba kaşığı erimiş yağ

Yapılışı

Düdüklü tencereye et, ince doğranmış soğan, biber, domates, tuz, karabiber, yıkanıp 2- 3 parçaya bölünmüş mantar konup karıştırılır. Kapak kapatılıp ocağa konur. Buhar çıktıktan sonra hesap edilmek üzere 20 dakika pişirilir.

Krep Yapılışı

Bir kapta yumurtalar, tuz, erimiş yağ ve un, azar azar süt konup  ezilir. Sütün tamamı konup sulu bir hamur yapılır. Küçük bir tava yağlanır. Bu hamurdan küçük bir kepçe konup  yayılır, pişirince ters çevrilir. Pişen krepler tavadan alınıp yarısına 1 kaşık mantarlı kebap konur. İkiye katlanır. Servis yapılır. Afiyet olsun.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

maltepe escort maltepe escort kadıköy escort anadolu yakası escort ataköy escort ümraniye escort bostancı escort kadıköy escort ataköy escort kurtköy escort maltepe escort anadolu yakası escort