Bulgurlu Yaprak Sarma Tarifi İçin malzemeler

• 500 gr taze asma yaprağı
• 1.5 su bardağı sıcak su
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• 1 nehir kaşığı toz şeker
• Tuz

İç araç gereç:

• 2 su bardağı bulgur
• 3 soğan
• 1 domates
• 2 taze soğan
• Yarım demet dereotu
• 1.5 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kuş üzümü
• Dolmalık fıstık
• 1 akarsu kaşığı nane
• Karabiber
• Yenibahar
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 2 su bardağı sıcak su
• Tuz
• Karabiber

Bulgurlu Yaprak Sarma Nasıl Yapılır?

• Asma yapraklarını limonsu suda haşlayıp süzün. Soğanları kıyın. Taze soğanları temizleyip ince ince doğrayın. Dereotunu kıyın.
• Domatesi soyup küp küp doğrayın. Zeytinyağını tavada ısıtıp soğanları pembeleştirin. Domatesi ilave edip birkaç dakika kavurun.
• Bulgur, taze soğan, dereotu, kuş üzümü, dolmalık fıstık, nane, karabiber, yenibahar, tozşeker, 1 tutam tuzlu ve karabiberi ekleyip kavurun.
• 2 su bardağı suyu ilave edip karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte, bulgur suyu çekinceye kadar pişirin. Ilınmaya bırakın.
• Yaprakların üzerine iç malzemeden yerleştirip sıkıca sarın. Sarmaları tencereye dizip 1.5 kadeh sıcak su, 2 kaşık zeytinyağı, limon suyu, toz şeker ve tuzu ekleyin.
• Sarmaların üzerine büyük bir porselen takapatın. Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte 30 dakika pişirin. Soğuduktan sonradan limon dilimleriyle süsleyip servis yapın.

  Sağlık Durumu olsun.

  Dilerseniz, pirinç ile hazırlanan zeytinyağlı yaprak sarma tarifine de göz atabilirsiniz.