Brüksel Lahanası

Brüksel Lahanası

Malzemeler

  • 600 gr Brüksel lahanası
  • 2 tane orta boy kuru soğan
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 adet orta boy kırmızıbiber
  • 2 adet orta boy domates
  • 1 diş sarımsak
  • 1 adet orta boy havuç
  • 3 yemek kaşığı pirinç
  • 1,5 su bardağı sıcak su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
  • 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı

Brüksel lahanası bol suda yıkanır ve sert kök kısımları atılır.

Kuru soğan küp küp doğranır. Sarımsak ince halkalar şeklinde dilimlenir. Kabuğu soyulmuş havuç, kuru soğanların kesildiği gibi kesilir.

Domatesler ortadan iki kesildikten sonra, rendenin ince tarafıyla rendelenir. Çekirdekleri çıkarılmış kırmızıbiberler de yarım ay şeklinde doğranır.

Zeytinyağı geniş bir tencerede kızdırılır. Havuç renk alana kadar, zeytinyağında orta ateşte kavrulur. Kuru soğanlar da eklenerek kavurma işlemine devam edilir.

Kırmızıbiber, rendelenmiş domates ve sarımsak parçaları sırasıyla eklenerek, kısık ateşte kavurma işlemine devam edilir.

Brüksel lahanalarına tuz ve toz şeker eklenir. 1,5 su bardağı sıcak su lahanalar üzerinden tencereye aktarılır.

Suda yıkanmış pirinç eklendikten sonra, lahanalar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilir.

Lahanalar piştikten sonra üzerine limon suyu eklenir. Afiyet olsun.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

escort bayan bostancı escort bostancı escort kadıköy escort kadıköy escort kadıköy escort ataşehir escort ataşehir escort ataşehir escort maltepe escort maltepe escort maltepe escort kartal escort kartal escort kartal escort kurtköy escort kurtköy escort pendik escort pendik escort ümraniye escort ümraniye escort göztepe escort göztepe escort göztepe escort anadolu yakası escort anadolu yakası escort anadolu yakası escort anadolu yakası escort