Bezelyeli Makarna Kubbesi

Bezelyeli Makarna Kubbesi

Bezelyeli Makarna Kubbesi Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

  • Yarım paket fırın makarna
  • 1 nehir bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 100 gr konserve bezelye
  • 6 çorba kaşığı ılık su
  • 1 soğan
  • 1 dilim dana jambon
  • 45 gr margarin
  • 3 çorba kaşığı galeta unu
  • 1 yumurta
  • 2 çorba kaşığı su

Beşamel sos için:

  • 1.5 dere bardağı süt
  • 1 çorba kaşığı un
  • 15 gr margarin

Süsleme için:

4-5 dal frenk soğanı

Bezelyeli Makarna Kubbesi Nasıl Yapılır?

  • Soğanı soyup kıyın. Jambonu küp küp doğrayın. Margarini oda ısısında yumuşatın.
  • Bir kaşık margarini tencerede eritip soğanı pembeleştirin. Jambonu ekleyip kavurun.
  • Bezelye ve 4 kaşık su ilave edip tuzlu ve karabiber serpin. Tencerenin kapağını kapatıp 5 dakika pişirin.
  • Makarnayı tuz kaynar suda diri kıvamda haşlayın. Süzgece alıp soğuk sudan geçirin ve tamamen süzün.
  • Yirmi cm çapında tas şeklindeki bir kalıbı kalan margarinle yağlayıp yağlı kâğıtla kaplayın.
  • Kâğıdın içini de yağlayıp kalıbın dibini ve duvarlarını kaplayacak şekilde galeta unu serpin.
  • Yumurta, kalan 2 kaşık su ve 1 tutam tuzu bir kâsede çırpın.
  • 7-8 tane makarnayı ayırıp kalan makarnalardan birini yumurtalı karışıma bulayıp kalıbın dibine spiral şeklinde yerleştirin. Kalıbın dibi ve kenarları tamamen kapanana kadar işleme devam edin.
  • Ayırdığınız makarnaları üçe dörde bölüp bezelyeye ek edin. Beşamel sos için; margarini tavada eritip unu ekleyin.
  • Sütü azar azar yedirerek sos kıvamında pişirin. Beşamel sos, kaşarpeynir, bezelye, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırıp kalıba dökün.
  • Evvelden ısıtılmış 190 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. 10 dakika dinlendirip servis tabağına zıt çevirerek alın. Frenk soğanları ile süsleyip servis yapın.
    Afiyet olsun.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?