Beşamel Soslu Mantarlı Patatesli Oturtma

Beşamel Soslu Mantarlı Patatesli Oturtma

Beşamel Soslu Mantarlı Patatesli Oturtma Tarifi İçin Malzemeler

  • 6-7 adet orta boy patates
  • 400 gram kıyma
  • 3 adet kocaman kuru soğan
  • 400 gram mantar
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Yarım çay kadehi zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber
  • Yarım demet maydanoz
  • 2 su kadehi süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • karabiber
  • tuz
  • Kaşar peyniri

Beşamel Soslu Mantarlı Patatesli Oturtma Tarifi Yapılışı

  1. Soğanları yemeklik biçimde doğrayarak akışkan yağda pembeleşene kadar pişirin.
  2. Ardından kıymayı ilave ederek onun da rengi dönene kadar kavurmaya devam edin.
  3. Salçasını ilave edin.
  4. Mantarları arınarak kocaman kocaman doğrayın ve kıymaya ilave edin.
  5. Mantarlar suyunu salıp tekerrür sürükleyene kadar pişirmeye devam edin.
  6. Son olarak maydanozu, tuzu ve karabiberini ilave edip bir iki çevirdikten sonra ocaktan alın.
  7. Patatesleri cedderek fazla kalın olmayacak şekilde dilimleyin.
  8. Fırın tepsisini yağlayarak tabanına bir gizeme patates dizin.
  9. Üzerine kıymalı mantarlı harçtan serin ve 1 çay kadehi kadar sıcak su ilave edin.
  10. Tepsinin üzerini folyo ile kapatın.
  11. 200 derece fırında yarım saat pişirin. Patatesler kalınsa pişmesi 40 dk da sürebilir.
  1. Bunun için tereyağını eritin ve içine unu ilave edip hafif kavurun rengi dönmesin.
  2. Daha sonra süt ve tuzu ilave edip süratlice karıştırın,
  3. 2 dakika kadar kaynatıp ocaktan alın.
  4. Hazırladığınız beşamel sosu pişen yemeğin üzerini kapatacak biçimde sürüp 15 dk kadar tekerrür fırına sürün.
  5. Son olarak kaşar peyniri rendesini serperek peynirler eriyip hafif kızarıncaya kadar tekerrür fırına verin.
  6. Yanında pilav ve ayranla servis edebilirsiniz.  Afiyet olsun…



Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?