Beğendili Biftek

Beğendili Biftek

Beğendili Biftek Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 büyük dilim biftek
  • Tuz
  • 2 yemek kaşığı akışkan yağ
  • 2 adet patlıcan
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1,5 su kadehi süt
  • 1 avuç kaşar peyniri rendesi
  • Tuz
  • Karabiber

Beğendili Biftek Tarifi Yapılışı

  1. İlk olarak patlıcanlar közlenir. Kabukları atanır ve közlenmiş patlıcan ince ince kıyılır.
  2. Sevdi için tereyağı eritilip un ilave edilip kavrulur. Daha sonra süt ilave edilip kıvam alana kadar karıştırılır.
  3. Kıvam alınca tuz ve karabiber ilave edilir. En son kaşar peyniri ilave edilip karıştırılır.
  4. Biftekler arkalı ve önlü tuzlanır. İyice ısıtılmış döküm ya da yapışmaz bir tavada her iki tarafı 3 er dakika pişirilir.
  5. Daha sonra akışkan yağ üzerine dolaştırılıp iki tarafı da kızarana kadar pişirilir.
  6. Tabağa ilk olarak sevdi alınır ve üzerine biftekler dilimlenip servis edilir.

Sosyal Medyada Paylaşın:
Sonraki Yazı

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?