Balkabaklı Risotto Tarifi

Balkabaklı Risotto Tarifi

Malzemeler

  • 200 g risotto pirinci
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 çorba kaşığı elma sirkesi
  • 1 soğan
  • 100 g bal kabağı püresi
  • 100 g bal kabağı
  • 1 limonun rendelenmiş kabuğu
  • 100 g parmesan peyniri
  • 50 g tereyağı
  • 500 ml sebze suyu
  • 5-6 dal kıyılmış dereotu

Yapılışı

Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağı ile birlikte bir pilav tenceresine alın. Sürekli karıştırarak pirinci kavurun. Sirkeyi ekleyip karıştırmaya devam edin. 5 dakika sonra içine sebze suyu ilave edin. Bal kabağı püresi ile rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin. 15 dakika boyunca kavurduktan sonra tereyağını ekleyip hızlıca karıştırmaya devam edin. Birkaç dakika sonra da rendelenmiş parmesan peynirini ve kıyılmış dereotunu ilave edip harmanlayın. Bekletmeden sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?