Az Yağlı Kızartmadan Fırında Karnıyarık

Az Yağlı Kızartmadan Fırında Karnıyarık

Az Yağlı Kızartmadan Fırında Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

  • 6 adet patlıcan
  • 200 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 2 adet sivri biber
  • 2 diş sarımsak ezilmiş
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Sıvıyağ
  • Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
  • 1 kase sıcak su
  • 1 yemek kaşığı domates salçası

Az Yağlı Kızartmadan Fırında Karnıyarık Tarifi Yapılışı

  1. Yıkayıp alacalı bir şekilde soyduğumuz patlıcanları tuzlu suda bir süre beklettikten sonra, ortadan dağılıp sıvı yağ sürüp fırına verip takribî 35-40 dakika pişiriyoruz.
  2. O sırada iç harcı için tavaya sıvı yağ alıyoruz ufak ufak doğradığımız soğan ve biberleri ilave edip soteliyoruz.
  3. Ardından kıymayı ilave edip kavuruyoruz.
  4. Kıyma kavruldukdan sonra sarımsağı salçayı ve baharatlarını ilave edip karıştırıyoruz.
  5. Soğuyan patlıcanların ortaklarını bıçak desteğiyle iyice açıyoruz ve iç harcımızdan bolca dolduruyoruz.
  6. Dilerseniz üzerlerine biber ve domates ile süsleyebilirsiniz.
  7. 1 kase sıcak suda çözdürdüğümüz salçayı tepsinin kenarından döküyoruz.
  8. Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 pişiriyoruz.
    Afiyet olsun

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?