Avyalı Pirzola Tava Tarifi

Avyalı Pirzola Tava Tarifi

Malzemeler

  • 1 kg kemikli pirzola
  • 2 kg olgun domatesin suyu
  • 2 orta boy patates
  • 1 kuru soğan
  • 1 büyük ayva
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı sade yağ veya tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı un
  • 1 limon
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı karabiber
  • 3-4 adet kesme şeker

Yapılışı

  • Pirzolaları mangalda renkleri dönünceye kadar ha?ce pişirin. Tencereye sade yağ, ince kıyılmış soğan, pirzolalar ve 1 tatlı kaşığı un ilave edip, ha?f ateşte 5 dakika birlikte kavurun. Üzerine süzülmüş domates suyu (Domates mevsimi dışında 1’er yemek kaşığı biber ve domates salçası ilave edebilirsiniz), 3-4 adet kesme şeker, limon suyu, temizlenip kabuklu halde dilimlenen ayvalar ve sarımsakları bütün olarak ekleyin. Tuzu ve 1 kaşık karabiberi ilave ederek ha?f ateşte 30-40 dakika pişirin.
  • Üzerine yağda az kızartılmış elma dilimi patatesleri ilave edin. Kısık ateşte, etler pişinceye kadar ve sebzeler dağılmadan 30-35 dakika daha pişirin. Kalan karabiberi ilave ederek sıcak servis edin. Afiyet olsun.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?