Malzemeler
Üzeri İçin
Yapılışı
Öncelikle 2 çorba kaşığı tepeleme unu tencerenin içerisine alıp 2 dakika kadar ocakta kısık ateşte kavurun.
Kavrulan unun üzerine sıvı yağını ilave edip 2 dakika kadar kavurun.
Unun kokusu çıkıp hafif esmerleştiğinde içerisine 4 su bardağı soğuk suyu ilave edin.
Sarımsakları iyice ezip limon suyuyla güzelce karıştırın ve çorbaya ekleyin.
Bir kabın içerisinde yoğurdu ve yumurtayı iyice karıştırın
Kaynamamış olan çorbadan içerisine 1 – 2 kepçe ekleyin.
Yoğurtlu karışımı azar azar kaynamamış olan çorbaya ilave edin.
Bir yandan sürekli karıştırmaya devam edin.
Sonrasın da 3 su bardağı tavuk suyunu ekleyin.
Ocağın altını açın ve yüksek ateşte kaynamaya başladıktan sonra ortalama 15 dakika kadar ocağı kısın ve öyle kaynatın.
Son olarak haşlanmış nohutlarıda çorbaya ilave edip 5 dakika kadar daha kaynatın.
Tereyağın da yaktığınız nane ve pul biberide ilave edin.
Son olarak hafif tereyağın da sucukları da pişirin.
Çorbayı kaselere alıp üzerine ekleyin. Afiyet olsun.