Armut Tatlısı Tarifi

Armut Tatlısı Tarifi

Armut Tatlısı yaparken sert armut kullanmanız  gerekiyor, santa maria veya frenk tipi armutlar olabilir. Sosunun içine karanfil, çubuk çubuk tarçın ve 1 top karabiber katarsanız lezzetli bir tatlı elde edebilirsiniz. Saplı armutları seçmelisiniz, zira süsleyici görünmesi için saplarını üzerine vazgeçeceğiz. Çürük, bereli armutları seçim etmemelisiniz.

Kullanacağımız tencere ehemmiyetli armutları dik olarak alabilecek bir secim yapmalısınız. Kullanacağınız tencerede çok geniş olmamalı çünkü kullanacağımız sos armutların üzerine gelebilecek genişlikte olmalı. Sosunu sürükletmek gerekiyor, armutları haşlarken üzüm suyu yerine şarapta kullanabilirsiniz. yumuşayan armutları sosunun içinde en az 3 saat bekletmelisiniz ara gizeme alt üst yaparak. Bu nefis hafif Armut tatlısına bayılacaksınız, ayrıca öteki şerbetli tatlılarımızın bulunduğu kategorimizi de ziyaret edebilir dilediğiniz tatlı tariflerinden birini sınayabilirsiniz, afiyet olsun.

Armut Tatlısı Malzemeleri

5 tane armut
1 kutu vanilya
3 tane karanfil
1 tane karabiber
1 çubuk tarcın
3 yemek kaşığı bal
1 limon suyu
4 yemek kaşığı toz şeker
1,5 kadeh üzüm suyu
1,5 kadeh nar suyu

Armut Tatlısı Nasıl Yapılır

Tencereye nar ve üzüm suyuna ilave edelim. Üzerine bal, karanfil, tarçın, limon suyu vanilya ve şekeri ekleyelim orta dereceli ısıda takribî 10 dakika karıştırarak pişirelim. Biz bu arada armutları ceddelim, sunum yaparken dik durabilmesi için altını keserek düzleştirelim. Hazırladığımız armutları sosun içine koyalım, kısık ateşte takribî yarım saat ara gizeme alt üst yaparak pişirelim. Armutların pişip pişmediğini kavramamız için kürdan kontrolu yapmalıyız, kürdan rahat bir biçimde batıyorsa pişmiştir pişen armutları sosun içinden servis tabağına alabiliriz. Tencerede kalan sosu kaynatmaya devam edelim, Sos yarıya inene kadar kaynatalım, sonra bu sosu çukur bir kaba dökelim ve üzerine armutları alalım. Takribî 3 saat armutları sosun içine vazgeçelim. Sosun rengini alan armutları dik bir biçimde servis tabağına alalım, üzerine sos dolaştırıp yanına kaymak veya dondurmayla servise sunalım.

İKİNCİ TARİF

Malzemeleri
6 tane sert armut

2 su kadehi toz şeker

Su

YAPILIŞI:

Armutlar yıkanır, kabukları ceddilir.
• Yayvan bir tencereye dizilir. 1,5 kadeh su ilave edilir.
• Hafif sıcaklıklı ateşte armutlar yumuşayıncaya kadar pişirilir. Ara gizeme, kaşıkla suyundan alınıp üstlerine dökülür.
• Arınılmış armutlar yumuşayınca şeker ilave edilir. 1-2 taşım daha kaynatılıp ateşten alınır.
• Armutlar, sapları yukarıya gelecek biçimde fırın tepsisine dizilir. Tenceredeki su üstüne dökülür.
• Orta sıcaklıklı fırında armutlar “tarçın” rengine gelinceye kadar pişirilir.
• Soğuduktan sonra servis yapılır.

ÜÇÜNCÜ TARİF:

Malzemeler:
5 tane armut
1 tane limon suyu
1 çay kaşığı, vanilya esansı
5 yemek kaşığı, tozşeker
2 yemek kaşığı, tereyağ

Tatlı Tarifi

Öncelikle armutları yıkayalım ve ceddelim, ortadan ikiye parçalayalım çekirdeklerini çıkaralım. Orta boy bir tencereye suyu alalım, üzerine şekeri, tereyağını, vanilya esansını alalım, şekeri eritene kadar karıştıralım kaynamaya bırakalım. Kaynadıktan sonra, armutları ilave edelim, pişmeye bırakalım. Pişen armutları servis tabağına alalım, hevesinize bağlı olarak ceviz ve kaymakla servis yapınız.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?