Antrikot Sarma Fırında Lokum

Antrikot Sarma Fırında Lokum

Antrikot Sarma Fırında Lokum Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 parça antrikot
  • 2 adet yufka
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı fesleğen
  • 1/2 yarım kırmızı soğan
  • 5 kokteyl domates
  • 8-10 dal maydanoz
  • 1/4 çeyrek limon
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Antrikot Sarma Fırında Lokum Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Zeytinyağı, tuz ve karabiber karıştırılarak marinadayım hazırlanır.
  2. Etler sosa yatırılarak en az 2 saat dolapta bekletilir. ben 1 gün beklettim, et lokum gibiydi.
  3. Etler dolaptan çıkartılıp yağlı kağıt ile sarılır.
  4. Daha evvelden ısıtılmış 240 derece fırına verilir ve takribî yarım saat pişirilir.
  5. Pişen etler üzeri koparması için yağlı kağıt alınarak 200 derece takribî 15 dk daha pişirilir.
  6. Etler pişerken iç sarması için kırmızı soğan limon ve tuz ile ovulur.
  7. Üzerine ince ince kıyılan domates ve maydanoz ilave edilerek karıştırılır.
  8. Tezgaha 1 yufka dağılır ve 4 kenarı kesilerek dikdörtgen haline getirilir ve ortadan ikiye katlanarak çift kat dar bir zemin elde edilir.
  9. Fırından çıkan antrikot içine konulur ve iç malzemesi de antrikot üzerine konulur.
  10. Kenarları kapatmak suretiyle antrikot sarılır ve tavada çok az yufka kızartılır ve ortadan kesilerek servis edilir.

Sosyal Medyada Paylaşın:
Önceki Yazı

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?